O mne

20150628_120033 (2)

Pár slov o  mne…

Volám sa Ján Raždík, mám 31 rokov. Varenie síce nie je mojím povolaním, no napriek tomu sa mu venujem dlho a mám na svojom konte mnoho receptov. Varenie pre mňa predstavuje relax a záľubu, pri ktorej zároveň môžem vytvárať niečo nové. Jednoducho ma baví.

Fungujem ako väčšina ľudí, ráno vstanem idem do práce a ako každý iný sa vraciam domov. Je tu však malý rozdiel v tom, že už ráno po prebudení rozmýšľam nad tým, čo dobré by som pripravil na dnešný deň. Po príchode domov to začína, moje kuchárske okienko, kedy som v kuchyni “pánom” ja. Inšpiráciu hľadám v rôznych knihách, na webe, v TV, no takmer vždy sa snažím pripravované jedlo obohatiť aj o niečo vlastné tak, aby sa stalo jedinečným.

Touto cestou sa chcem poďakovať aj mojej manželke Janke, ktorá moju záľubu akceptuje a je trpezlivá. Pri varení som ostro sledovaný našim psíkom- fenkou Aishou, ktorá je vždy neoddeliteľnou súčasťou pri spracovávaní mäsových odrezkov a degustácii ☺